Tipos de espumantes no Brasil
Espumante Nature
Até 3g de açúcar residual/litro, por isso chama-se Nature (natural).
Sugestões de rótulos:
- Aquarius Nature
- Cava Romale Brut Nature Rosé
- Amitié Nature Brut
- Loxarel Vintage Brut Nature Reserva 2014
Espumante Extra Brut
De 3,1g à 8g de açúcar residual/litro. Acidez elevada.
Sugestões de rótulos:
- Bojador Espumante Extra Brut Orgânico
- Le Marchesine Franciacorta Extra Brut DOCG
- Aphros Phaunus Pet Nat Espumante Extra Brut Biodinâmico 2016
- Rutini Extra Brut
Espumante Brut
De 8,1g à 15g de açúcar residual/ litro. É o mais comum de ser encontrado.
Sugestões de rótulos:
Espumante Demi-Sec
De 20,1g à 60g de açúcar residual/litro. Doçura complexa.
Sugestões de rótulos:
Espumante Doce:
Mais de 60g de açúcar residual/litro. O Moscatel é perfeito para quem quer experimentar espumantes mais doces.
Sugestões de rótulos:
- Casa Motter Nobre Moscatel
- Virtus Moscato Doce
- Rio Sol Moscatel Grand Prestige
- Cavatina Premium Moscato
