Seja bem-vindo a mais um Eniwine Dinner, série que propõe novas e desafiadoras harmonizações, sempre nos melhores restaurantes e com os melhores vinhos! E mais uma vez visitamos a Frê Forneria, localizada na Rua Tupi 228, no bairro de Santa Cecília, SP.
Fomos recebidos pelo Chef Luís Otávio e convidamos um de nossos sommeliers, Marcello Borges.
Este episódio é especial, desta vez harmonizamos 3 vinhos indicados pelo Digital Sommelier com duas pizzas famosas do restaurante, uma de Marguerita e outra de Cogumelos. Os vinhos escolhidos foram: Côtes du Rhône Léon Perdigal Aoc, que possui boa complexidade devido à variedade de uvas; Atlântico Sur Pinot Noir, leve e com nota de frutas vermelhas, o vinho Harlow Ridge Primitivo, que possui nota de frutas vermelhas e madeira e, para harmonizar com a sobremesa, o vinho do Porto Andresen Porto Ruby
Confira os resultados das harmonizações!

Encontre os rótulos do vídeo em nossa vitrine:

Frê Forneria
Rua Tupi, 228 – Santa Cecília, SP

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