Olá! Bem-vindos ao Eniwine Dinner, série especial da Eniwine que, a cada episódio, propõe novas e desafiadoras harmonizações, sempre nos melhores restaurantes e com os melhores vinhos! Neste episódio, fomos até o Canaille Bar, localizado no Jardim Paulista, na Rua Cristiano Viana, 390.

Fomos recebidos pelo Fred, proprietário, e pelo chef Léo, responsável pelos deliciosos pratos saboreados.

O primeiro prato foi a Frigideirinha do mar: Lulas e vôngoles, salteadas no azeite, com toque de gengibre e curry. O vinho escolhido pelo nosso sommelier foi o Bojador Talha Branco, um belo vinho branco trazido por nosso parceiro Wine Lovers.

Em seguida,  o segundo prato: um Entrecôte e gratin dauphinois.  Filé de costela de boi, batatas gratinadas com molho bechamel. A escolha do vinho recaiu sobre o Privilegio de Langdar, também do parceiro Wine Lovers.

Finalmente, a sobremesa foi o delicioso Mousse chocolat, preparado com chocolate amargo orgânico 60% Amma, que foi devidamente harmonizado com um vinho do Porto, o Porto Seguro Ruby, do parceiro Bacco’s.

Você pode encontrar esses vinhos em nossa vitrine:

Gostou das harmonizações? Compartilhe sua experiência conosco.
Conheça nossa vitrine e nos siga nas nossas redes sociais:
www.eniwine.com
Facebook: facebook.com/eniwine
Instagram: Instagram.com/eniwine
Twitter: twitter.com/eniwine
Conheça nosso clube de vinhos: https://www.eniwine.com/club/como-funciona

Eniwine, sua melhor experiência no mundo do vinho.