Estamos de volta com mais um Almoço com Vinho, série especial onde a cada restaurante escolhemos um prato do cardápio para harmonizar com um vinho diferente. Neste episódio visitamos o Le Carmin, restaurante estrelado do Guia Michelin em Beaune, na Borgonha. Na entrada, saboreamos Foie Gras, e como prato principal tivemos Pombo e Lagosta. A sobremesa encerrou o almoço com chave de ouro, uma Torta de Limão Caramelizada. Para harmonizar, o vinho escolhido foi um Chablis Premier Cru Les Lys 2003, com belas notas de evolução, que ficou excepcional com a entrada e com os pratos. Divirtam-se e curtam estes pratos maravilhosos com a nossa companhia!

LE CARMIN RESTAURANT

4b Place Garnot – Beaune, França

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