A Uva Alicante Bouschet é muito interessante!
Sua origem vem do cruzamento entre as uvas Petit Bouschet e Grenache.
Entre 1920 e 1933, nos EUA, a cultura vinífera precisou ser paralizada por conta da Lei Seca americana. Por ser uma uva de grande produção, ao serem transportadas, levavam consigo uma espécie de “panfleto” com algumas instruções bastante curiosas:
- Não deixe suas uvas acidentalmente em grandes recipientes onde elas podem ser esmagadas pelo próprio peso.
- Se as uvas começarem a fazer bolhas dentro dos recipientes, interrompa o processo pois ele produzirá álcool.
De forma irônica, os produtores ensinavam as pessoas a fazerem seus próprios vinhos em casa.
Outra curiosidade desta uva é que ela é uma das poucas uvas que sua polpa é escura, por isso é conhecida como uma variedade tintureira.
