Como parte dos eventos incluídos no Rio Wine and Food Festival, o dia 7 de agosto reuniu apreciadores de vinhos e de boa comida no salão do Copacabana Palace para três Master Classes, uma da Itália, outra da Argentina e a terceira da Eniwine, focando a harmonização.

Os pratos selecionados para a Master Class de Harmonização foram canapé de salmão, ceviche de namorado, nhoque ao sugo, picanha grelhada, morangos frescos e queijo gorgonzola.

Marcelo Abrileri, CEO da Eniwine, e a Chef Heaven Delhaye, no Master Class da Eniwine

Os vinhos sugeridos – respectivamente DeLoach Vineyards Rosé Heritage Reserve, Terrunyo Sauvignon Blanc, Frescobaldi Castiglione Chianti DOCG, CARM Reserva, Moscato D’Asti Rosa Selvática e Thomas Barton Reserve – obedeceram a recomendação do Digital Sommelier Harmonizador do App Eniwine e foram considerados muito apropriados pelo público presente, que pôde baixar o aplicativo e conferir na hora os resultados.

Na dúvida sobre o melhor vinho para sua feijoada? Consulte o Digital Sommelier Harmonizador!

Esse inédito e extraordinário aplicativo facilita muito sua vida, contendo centenas de pratos prontos e tradicionais. Além disso, caso você queira saber que vinho vai melhor com algum preparo mais específico, pode montar seu prato através do próprio Digital Sommelier Harmonizador.

O Harmonizador vai levar em conta o tipo de comida, o modo de preparo, o molho e, claro, os ingredientes principais. Com essas informações, o app indica qual o vinho mais compatível e adequado para o prato. É como se um sommelier profissional analisasse milhares de variáveis para recomendar os vinhos que melhor harmonizam com aquele prato.

Os participantes da Master Class puderam avaliar o Harmonizador

A recepção entusiasmada dos participantes da Master Class mostrou que o aplicativo – fruto de mais de um ano de complexas e profundas pesquisas – coroou com sucesso os esforços da Eniwine.

Confira a reportagem do Vinhos pelo Mundo:

Eniwine, sua melhor experiência no mundo do vinho!